又是野菜飘香时

从陕南的秦巴汉水来到陕北的桥山沮水，时节、气候、人文无不发生着变化，春天也带给人不同的感受。

陕南的春天来得早、来得猛，仿佛一夜春雨后，春天就那样不知不觉铺天盖地地来了，颇有“黄四娘家花满蹊，千朵万朵压枝低”的感觉。陕北的春天来得就比较懒惰了，仿佛感觉春天已经来了好久了，但是丝毫还感觉不到春的气息，早晚羽绒服还未褪去，不经意间的大风起兮让人又有了冬天的错觉。然而，北山的桃花的确是开了，还在不经意间开得那么无拘无束、那么烂漫无边、那么震撼人心。是的，没有一个冬天不会过去，没有一个春天不会来临，春天的确是来了！春天来了，匍匐在大地上的苜蓿、蒲公英、荠荠菜……似乎也在招手呢。

母亲从陕南来到矿区也已三年多了，说起挖野菜，母亲兴高采烈地给我分享哪个地方有什么菜，哪个地方的野菜长得早、哪个地方长得好，俨然成了熟悉地理的“当地人”。

母亲说：“西沟那边阳光好，苜蓿、蒲公英应该长出来了。”那就去看看吧。准备妥当，带着母亲和孩子来到了西沟的空地上，果真，河边的苜蓿绿油油的惹人怜爱，母亲忙不迭地摘起了苜蓿，然而，我却对荒草堆里的蒲公英情有独钟，我不是一个喜欢研究植物功效的人，但我喜欢把蒲公英焯水以后凉拌吃，苦中带着鲜味，让人肠胃舒畅、回味无穷。

孩子们平时不是上学就是课外学习，难得能有时间感受大自然，自是兴奋异常，一会儿要摘苜蓿、一会儿还要动手挖蒲公英，我知道她们一样也干不好，但我还是乐意让她们沾染沾染土地的气息，或许对我这样的农家子弟来说，只有接近土地才能让我们找回灵魂的“满足”。回想起来，我们小时候不也是在土地上寻求快乐吗？

我们的小时候生活是“贫瘠”的，那时候没有手机、没有触手可及的玩具、也没有好吃到吃不完的零食、更没有课后的作业和补习……但我们也是“富足”，放学后，拿起书包，去河沟里看蟾蜍产的密密麻麻的卵，去山上掏精致的鸟窝，或者剥下树皮制作“小喇叭”……小孩子的打闹声、欢乐声传遍山间田野、沟沟坎坎。然而，春天让味蕾得到最大的满足却让人记忆最深刻。一声春雷过后，喜欢的香椿和小蒜就冒出了头，田间地头，不需要复杂的工具，树棍就可以挖出小蒜，至于香椿树，小的则直接压倒掰走，大树则是考验小伙伴能力的时候，虽然长辈一再叮嘱不要爬树，可是看着枝头上美味的香椿，躁动的内心早把叮嘱抛之脑后，看谁爬得高、看谁爬得快、看谁采得多。完毕后，小伙伴儿们还要一起分享各自的战果，然后兴高采烈地回家去享受“战果”，至于那些危险的过程则还是不说为妙。“战果”是幸福而美味儿的，把小蒜捣碎，拌入面中制成锅盔，在锅中成型后放入灶中烤黄，色香味俱全让人直流口水。香椿则是焯水以后沾着面糊放在锅中油炸，取名“椿鱼”，黄澄澄、香喷喷的，咬一口香酥可口，让人回味无穷。如今，离开故乡已经二十余年，没有故乡的山和水，也没有故乡的柴和锅，小时候的味道总是感觉差了点儿意思！

母亲的年龄越来越大，但手脚还依然麻利，一辈子的土地耕耘练就了过硬的手功，摘野菜、挖野菜的速度都超过了我这个年轻人。从老家来到矿区，她也经历过一段时间的适应，如今，除了承担着日常照看孙子的重担外，她还承担着一家人的做饭重担。春天来了，她总是想去田地里为全家找一些野菜来丰富一下饭桌的品类。如今，日日如新的矿区变化让她禁不住赞叹，日日的忙碌她却感觉到很充实，在光阴似箭的日子里逐渐怡然自乐。

孩子们都不在老家长大，对于乡土乡情没有过多的感受和感情，如今丰盈的物质生活或许让他们对于野菜也不挚爱，但能够走出小区的院子感受春天的美景，或许这以后也将成为他们最美好的记忆吧！

一会儿工夫，我们就满载而归，看着满满的一袋袋野菜，大家喜笑颜开，又能享受大自然的美味儿了。

我们收获了美味儿，孩子们收获了快乐，这不挺好吗？

（黄陵矿业  彭兴仓）